Natuurlijke anthocyaninen, cyanidine 3-glucoside/C3G-poeder, extract van zwarte rijst voor antioxidantensupplementen.

De effectiviteit van zwartrijstextract wordt voornamelijk toegeschreven aan de krachtige antioxiderende werking. Anthocyanen vangen vrije radicalen weg, vertragen celveroudering en helpen het risico op hart- en vaatziekten te verlagen. Onderzoek wijst uit dat het ontstekingsremmende eigenschappen bezit, de insulinegevoeligheid kan verbeteren en kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Het extract biedt ook potentiële voordelen voor de ooggezondheid en kan een huidverlichtend effect hebben door de tyrosinase-activiteit te remmen. Bovendien wordt aangenomen dat de actieve bestanddelen in zwartrijstextract bijdragen aan de bescherming van de lever en de versterking van het immuunsysteem. Kortom, het is een multifunctioneel natuurlijk gezondheidsingrediënt.

Zwarte rijstextract wordt veel gebruikt in de voedings- en gezondheidsindustrie en dient vaak als hoofdingrediënt in voedingssupplementen gericht op antioxidantondersteuning, oogverzorging of bloedsuikerregulatie. In de cosmetica- en persoonlijke verzorgingsindustrie wordt het gebruikt voor de ontwikkeling van huidverzorgingsproducten met anti-aging, blekende en hydraterende eigenschappen. Binnen de voedingsmiddelenindustrie fungeert het als natuurlijke kleurstof en functioneel additief in dranken, zuivelproducten, gebak, enz., waardoor de gezondheidswaarde van producten wordt verhoogd. Bovendien worden de toepassingen ervan in farmaceutisch onderzoek en diervoeding steeds verder onderzocht, wat brede ontwikkelingsperspectieven aantoont.